Cenil
Bahan
:
Tepung
kanji 500 gram
Banyu
godhong pandan 200 ml
1
tetes pewarna makanan : abang, kuning lan ijo
Gerem
secukupe
Taburane
:
Kelapa
enom ½ buah ( diparut banjur dikukus lan diwenehi garem )
Gula
pasir 1 sdm
Cara
nggawene :
Campurna ½ kanji,
godhong pandan lan garem banjur diaduk nganti rata. Masak adonan mau nganti
mendidik lan dadi kentel. Angkat.
Tepung kani dituangna
marang adonan sethithik demi sethithik karo diaduk nganti adona kalis. Adoanan
mau ben adem
Paro adonan dadi telu
lan diwenehi pewarna abang, ijo lan kuning. Uleni adonan mau nganti kalis
banjur adonan mau digawe bunder-bunder.
Panasna banyu godhong
pandan nganti mendidih. Lebokna adonan cenil mau, masak nganti cenil mau
mengapung. Angkat tiriskan.
Guling-gulingna cenil
mau marang kelapa sing wis diparut nganti merata. Sajikna karo taburan gula
pasir.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar