Kue Lapis Pepe
Bahan :
Tepung sagu 300 gr
Gula pasir 300 gr
Susu kedelai 600 ml
Daun jeruk 3 lembar
Daun pandan 1 lembar
Garem 1 sdt
Pewarna makanan : abang, kuning lan ijo
Cara nggawene :
Susu
kedelai, daun jeruk lan daun pandan dicampur
dadi siji, banjur dimasak nganti mendidih. Adonanan mau banjur diaduk,
sawise mateng diangkat lan disaring.
Tepung
kanji, gula pasir lan garem dicampur dadi siji banjur diaduk ngnati rata.
Tambahna susu kedelai, aduk rata.
Paro
adonanan dadi telu bagian. Tiap bagian diwenehi pewarana makanan sing beda
Siapna
cetakan utawa loyang sing wis dialasi kambi plastik lan diolesi minyak.
Tuangna
adonan pertama banjur dikukus nganti 5 menit utawa yen adonan mau wis rada
atos.
Banjur
adonan keloro dituangana lan dikukus nganti mateng.
Adonan
sing terakhitr uga dikukus kaya mau. Sing pungkasan kukus adonan mau sekitar
kurang lewih 30 menit. Angkat lan sajikna
6 Banjur
adonan keloro dituangana lan dikukus nganti mateng.
7 Adonan
sing terakhitr uga dikukus kaya mau. Sing pungkasan kukus adonan mau sekitar
kurang lewih 30 menit. Angkat lan sajikna
Tidak ada komentar:
Posting Komentar